私達が授業を担当しています

教員紹介


 

教 授

原田 博史(学長)

【学位等】

工学修士

【担当科目】

教育の方法及び技術

【専門分野】

土木構造物の構造分析、情報処理、米国アクレディテーションシステム

 

原田学長のトピックス

竹原 良記

【学位等】

医学博士

【担当科目】

アクティブラーニングⅠ、プレゼンテーション、基礎栄養学、基礎栄養学実験、応用栄養学、栄養アセスメント、総合演習

【専門分野】

栄養学、生化学

畑 伸秀

【学位等】

博士(医学)・修士(学術)

【担当科目】

キャリアガイダンス、公衆衛生学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ

【専門分野】

公衆衛生学、解剖学、生命倫理学、遺伝子学

宮﨑 正博

【学位等】

医学博士・理学修士

【担当科目】

食物基礎科学、基礎化学、生化学Ⅰ・Ⅱ、生化学実験

【専門分野】

細胞学、生化学

次田 隆志

【学位等】

農学博士

【担当科目】

食文化論、フードコーディネート、食料経済、食品学総論Ⅰ・Ⅱ、食品学総論実験、食品品質管理論

【専門分野】

食品学

 

山田 治来

【学位等】

医師・博士(医学)

【担当科目】

解剖生理学Ⅱ、病理学

【専門分野】

医学

清水 憲二

【学位等】

理学博士

【担当科目】

基礎生物学、食物基礎科学、解剖生理学Ⅰ、解剖生理学実験Ⅰ・Ⅱ、運動生理学、運動栄養学

【専門分野】

生化学、分子遺伝学、分子腫瘍学、癌の遺伝子科学、癌遺伝子、癌抑制遺伝子、癌分子疫学

狩山 玲子

【学位等】

医学博士・薬剤師

【担当科目】

微生物学、食品品質管理論、食品衛生学Ⅰ・Ⅱ、食品衛生学実験、プレゼンテーション

【専門分野】

微生物学

准 教 授

津村 哲司

【学位等】

農学修士

【担当科目】

食品学各論、食品学各論実験Ⅰ・Ⅱ、食品加工学Ⅰ・Ⅱ、食品加工学実習、食品品質管理論、食品分析学

【専門分野】

食品加工学

福野 裕美

【学位等】

修士(教育学)

【担当科目】

生涯学習概論、キャリアガイダンス、教育原理、教師論、教育制度論、教育課程論、教職実践演習(栄養教諭)

【専門分野】

教育学

高槻 悦子

【学位等】

管理栄養士・準学士・栄養教諭一種免許

【担当科目】

アクティブラーニングⅠ、栄養士基礎理解、公衆栄養学Ⅰ・Ⅱ、公衆栄養学実習、公衆栄養臨地実習、総合演習

【専門分野】

公衆栄養学

 

佐藤 幸枝

【学位等】

管理栄養士・学士・介護支援専門員・健康咀嚼指導士・在宅管理栄養士・日本慢性期医療協会「栄養サポートチーム研修会NST資格」など

【担当科目】

アクティブラーニングⅡ、栄養士基礎理解、給食経営管理論Ⅰ・Ⅱ、給食経営管理実習Ⅰ・Ⅱ、給食経営管理実習事前事後、給食経営管理臨地実習Ⅰ・Ⅱ、総合演習

【専門分野】

給食経営管理論

講 師

内田 雅子

【学位等】

管理栄養士・学士(家政学)

【担当科目】

アクティブラーニングⅠ、栄養士基礎理解、プレゼンテーション、栄養教育論Ⅰ・Ⅱ、栄養教育管理、栄養教育論実習Ⅰ・Ⅱ、総合演習

【専門分野】

栄養教育論

塩津 敦子

【学位等】

管理栄養士・準学士・栄養教諭一種免許

【担当科目】

学校栄養指導論Ⅰ・Ⅱ、事前・事後指導、栄養教育実習、教育の方法及び技術

【専門分野】

教職課程、栄養学

平野 聡

【学位等】

管理栄養士・修士(臨床栄養学)・栄養サポートチーム専門療法士

【担当科目】

キャリアガイダンス、アクティブラーニングⅡ、栄養士基礎理解、臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ、臨床栄養学実習、臨床栄養学演習、臨床栄養臨地実習、総合演習

【専門分野】

臨床栄養学

納庄 聡

【学位等】

教職修士(専門職)

【担当科目】

基礎数学、ICTリテラシーⅠ・Ⅱ、データサイエンスⅠ・Ⅱ

【専門分野】

情報教育学、教育方法学、プログラミング教育、データサイエンス教育、情報活用能力

 

助 教